Pfälzer Leberwurstpastetchen
ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN
100 g feine Kalbsleberwurst von Cornelius
2 EL Crème fraîche
1 Schalotte
Gewürze nach Belieben
kleine Pastetchen
ZUBEREITUNG
Die Kalbsleberwurst mit 2 EL Crème fraîche verrühren. Schalotte schälen, in kleine Würfel schneiden, zugeben, mischen und nach Belieben abschmecken. Die Füllung reicht für ca. 7 kleine Pastetchen.
